A Receita

Bem amado...

5 ovos jumbo

5 colheres (sopa) de açucar

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fécula de batata

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de essencia de baunilha

Preparo:

Bater os ovos e o açucar por 8 minutos.Desligue a batedeira e adicione a farinha e o fermento. Por ultimo acrescente a baunilha.

Forma farrada com papel manteiga . Assar em forno pré-aquecido (180°) por 20 a 25 minutos até que doure.

Recheio:

2 latas de leite condensado

100 g de chocolate branco

1 colher de manteiga sem sal

Preparo:

Misture os ingredientes na ordem acima e leve ao fogo mexendo sempre até chegar no ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo e deixe esfriar.

Calda:

1 vidro de leite coco

1 vidro de leite condensado (usar o vidro do leite coco como medida)

1 vidro de leite

Montagem:

Quando tirar a massa do forno regue com a calda e polvilhe açucar refinado para formar uma crosta. Depois de frio corte com um cortador de 6 cm de diametro, recheie e reserve. Quando tiver feito todos de um banho de chocolate em cada um e coloque para descansar por 30 minutos em cima de papel manteiga. Corte as rebarbas e embale como quiser.